Ricette
Camille fatte in casa... nutrienti e genuine!
Una ricetta perfetta e gustosa per la colazione di grandi e piccini. Farle con le proprie mani le rende ancora più speciali!
Camille fatte in casa... nutrienti e genuine!
La ricetta di oggi è un classico e richiama le famose merendine della Mulino Bianco: le camille! Questa ricetta è perfetta per la colazione o la merenda di grandi e piccini e preparata in casa è sicuramente più genuina e nutriente.
La caratteristica di queste deliziose tortine è che nell'impasto sono presenti anche carote e mandorle, perfette per aggiungere una nota dolce, gustosa e nutriente! È ovviamente questo è anche un modo piacevole per inserire questi ingredienti nell'alimentazione dei vostri bambini! Veniamo alla ricetta…
Camille fatte in casa
Ingredienti:
80 g di mandorle pelate
130 g di zucchero di canna
240 g di carote
300 g di farina (io ho usato 200 g di farina tipo 2 e 100 g di farina integrale)
100 g di latte (io ho usato quello di avena)
85 g di olio di semi di mais
2 uova 1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Procedimento:
- In un mixer tritate insieme le mandorle pelate e lo zucchero.
- Pelate e lavate le carote, tagliatele a pezzi e mettetele nel mixer insieme a mandorle e zucchero tritando nuovamente finché non saranno ben sminuzzate.
- Mettete il composto in una ciotola, aggiungete tutti gli altri ingredienti e con una frusta elettrica o manuale amalagamateli per bene fino a ottenere un composto cremoso. [Se il vostro mixer è capiente potete anche aggiungere direttamente lì tutti gli ingredienti così da non sporcare altro ;) ]
- Mettete il composto nei pirottini da muffin riempiendoli per circa 2/3 e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti (fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura!).
Procedimento col Bimby:
- Mettete nel boccale del Bimby le mandorle e lo zucchero di canna e tritate 30 sec. vel. 6.
- Aggiungete le carote pelate, lavate e tagliate a pezzetti, e tritate ancora per 30 sec. vel. 7.
- Riunire il composto sul fondo con l’aiuto della spatola e poi aggiungete tutti gli altri ingredienti, amalgamando per 1 min. vel. 4.
- Mettete il composto nei pirottini da muffin riempiendoli per circa 2/3 e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti (fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura!).
Le vostre camille fatte in casa sono pronte per la colazione o la merenda! Sono certa che il loro gusto genuino e delicato piacerà a tutti!! A colazione accompagnatele con uno yogurt o inzuppatele nel caffellatte, sono certa che vi faranno iniziare la giornata col sorriso… Buona cucina!